Publicacions en què col·labora amb Ana Isabel Garzón Sigler (18)

2024

  1. Associations between Milk Coagulation Properties and Microbiological Quality in Sheep Bulk Tank Milk

    Foods, Vol. 13, Núm. 6

  2. Exploring Breed-Specific Milk Coagulation in Spanish Dairy Sheep: A Canonical Correlation Approach

    Animals, Vol. 14, Núm. 6

2023

  1. Efficiency of Manchega Sheep Milk Intended for Cheesemaking and Determination of Factors Causing Inefficiency

    Animals, Vol. 13, Núm. 2

  2. Exploring the relationships between coagulation, composition, and hygienic quality of bulk tank milk from Manchega sheep

    Small Ruminant Research, Vol. 228

2021

  1. Derivation of multivariate indices of milk composition, coagulation properties, and curd yield in Manchega dairy sheep

    Journal of Dairy Science, Vol. 104, Núm. 8, pp. 8618-8629

2020

  1. Dominant yeast community in raw sheep’s milk and potential transfers of yeast species in relation to farming practices

    Animals, Vol. 10, Núm. 5

  2. Factors affecting levels of airborne bacteria in dairy farms: A review

    Animals, Vol. 10, Núm. 3

  3. Influence of environmental and productive factors on the biodiversity of lactic acid bacteria population from sheep milk

    Animals, Vol. 10, Núm. 11, pp. 1-14

  4. Using multivariate analysis to explore the relationships between color, composition, hygienic quality, and coagulation of milk from Manchega sheep

    Journal of Dairy Science, Vol. 103, Núm. 6, pp. 4951-4957

2019

  1. Antecedentes de la denominación de origen Queso Manchego

    Las ciencias veterinarias al servicio de la sociedad: Actas del XXV Congreso Nacional y XVI Congreso Iberoamericano de Historia de la Veterinaria: Toledo, 15, 16 y 17 de Noviembre de 2019

  2. El centro de selección de ovinos karakul

    Las ciencias veterinarias al servicio de la sociedad: Actas del XXV Congreso Nacional y XVI Congreso Iberoamericano de Historia de la Veterinaria: Toledo, 15, 16 y 17 de Noviembre de 2019

  3. Relación entre la microbiología diferencial de la leche de tanque y las características de las ganaderías de ovino de leche

    Tierras. Ovino, Núm. 26, pp. 51-59

  4. Relación entre microorganismos ambientales de la ganadería y de la leche de tanque

    XVIII Jornadas sobre Producción Animal: 7 y 9 de mayo de 2019, Zaragoza

2018

  1. Coagulation efficiency and its determinant factors: A case study for Manchega ewe milk in the region of Castilla-La Mancha, Spain

    Journal of Dairy Science, Vol. 101, Núm. 5, pp. 3878-3886

  2. Composition and colour indices of sheep’s bulk-tank milk are influenced by production practices

    Italian Journal of Animal Science, Vol. 17, Núm. 2, pp. 477-488

  3. Differential microbiological quality of sheep milk from bulk tank

    Revista Cientifica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, Vol. 28, Núm. 1, pp. 11-18

  4. Plasmin activity in Manchega ewe milk: The effect of lactation, parity and health of the udder, and its influence on milk composition and rennet coagulation

    Small Ruminant Research, Vol. 158, pp. 57-61

  5. Relación entre la microbiología de la leche de tanque y los factores de producción de las ganaderías de ovino lechero

    XLIII Congreso Nacional y XIX Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC)