Research center: Castilla-La Mancha Vine and Wine Institute

Email: pmizquierdo@jccm.es

Doctor by the Universidad de Castilla-La Mancha with the thesis Caracterización genética y estudio de las propiedades enológicas y enzimáticas de las cepas de S. Cerevisiae aisladas en bodegas de la denominación de origen Valdepeñas 1997. Supervised by Dr. Ana Isabel Briones Pérez.