Publications by the researcher in collaboration with Amancio Calcerrada Martínez (9)

1997

  1. Estudio de la calidad de la leche utilizada en queserías industriales elaboradoras de queso de mezcla ubicadas en Castilla-La Mancha

    XX Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia

  2. Estudio de la calidad físico-química de la leche utilizada en queserías inscritas en la Denominación de Origen "QUESO MANCHEGO"

    XX Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia

1996

  1. Calidad de la leche producida en ganaderías inscritas en la Denominación de Origen "Queso manchego"

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 270, pp. 63-68

  2. Estudios preliminares de factores que influyen en el recuento de células somáticas en leche de la raza manchega, variedad negra

    XIX Jornadas Científicas de la S.E.O.C.

  3. Problemática mas frecuente del aparato mamario y sistemas de lucha en ganaderías inscritas en el consejo regulador de la denominación de origen "queso manchego"

    XIX Jornadas Científicas de la S.E.O.C.

  4. Tamaño y estructura de ganaderías inscritas en la denominación de origen "queso manchego"

    XIX Jornadas Científicas de la S.E.O.C.

1995

  1. Calidad de la leche utilizada en queserías artesanales inscritas en la Denominación de Origen Queso Manchego

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 14, Núm. 6, pp. 29-32

  2. Estudio de la calidad de la leche utilizada en queserías industriales inscritas en la denominación de origen " Queso Manchego"

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 266, pp. 19-24

1994

  1. Aspectos de la calidad de la leche empleada en la denominación de origen del Queso Manchego

    Producción ovina y caprina: XVIII Jornadas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia