Centro Regional de Selección y Reproducción Animal
Centro de investigación
J. R.
Calatayud
Publicacións nas que colabora con J. R. Calatayud (5)
2012
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Estimación de las características tecnológicas de la leche de tanque de oveja manchega a través de sus características cualitativas
XXXVII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia
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Estudio de la textura del queso manchego de dos meses de maduración
XXXVII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia
2011
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Relación de los parámetros tecnol´gicos de leche de tanque de oveja manchega con su composición y carga microbiana: Resultados preliminares
XXXVI Congreso de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: Donostia-San Sebastián
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Variación del recuento de diferentes grupos de microorganismos en la leche de tanque de oveja manchega en relación con las condiciones higiénicas de las ganaderías: Resultados preiminares
XXXVI Congreso de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: Donostia-San Sebastián
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¿Cómo mejorar la calidad de leche en una explotación ovina?
Albéitar: publicación veterinaria independiente, Núm. 149, pp. 28-29