Publications by the researcher in collaboration with J. R. Calatayud (5)

2012

  1. Estimación de las características tecnológicas de la leche de tanque de oveja manchega a través de sus características cualitativas

    XXXVII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia

  2. Estudio de la textura del queso manchego de dos meses de maduración

    XXXVII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia

2011

  1. Relación de los parámetros tecnol´gicos de leche de tanque de oveja manchega con su composición y carga microbiana: Resultados preliminares

    XXXVI Congreso de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: Donostia-San Sebastián

  2. Variación del recuento de diferentes grupos de microorganismos en la leche de tanque de oveja manchega en relación con las condiciones higiénicas de las ganaderías: Resultados preiminares

    XXXVI Congreso de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: Donostia-San Sebastián

  3. ¿Cómo mejorar la calidad de leche en una explotación ovina?

    Albéitar: publicación veterinaria independiente, Núm. 149, pp. 28-29