Influencia de diferentes estrategias de fermentación maloláctica sobre la duración del proceso y la calidad de vinos Tempranillo
- Pedro Miguel Izquierdo Cañas
- Adela Mena Morales
- Esteban García Romero
- Lourdes Marchante Cuevas
- José María Heras Manso
Revista:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Ano de publicación: 2023
Número: 3634
Páxinas: 262-266
Tipo: Artigo