Influencia de diferentes estrategias de fermentación maloláctica sobre la duración del proceso y la calidad de vinos Tempranillo

  1. Pedro Miguel Izquierdo Cañas
  2. Adela Mena Morales
  3. Esteban García Romero
  4. Lourdes Marchante Cuevas
  5. José María Heras Manso
Journal:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Year of publication: 2023

Issue: 3634

Pages: 262-266

Type: Article

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