Influencia de diferentes estrategias de fermentación maloláctica sobre la duración del proceso y la calidad de vinos Tempranillo
- Pedro Miguel Izquierdo Cañas
- Adela Mena Morales
- Esteban García Romero
- Lourdes Marchante Cuevas
- José María Heras Manso
Zeitschrift:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Datum der Publikation: 2023
Nummer: 3634
Seiten: 262-266
Art: Artikel