El champiñón cultivado comercializado en fresco bajo atmósfera modificadaestudio de la influencia del plástico de envasado sobre la calidad

  1. Navarro Lozano, María Jesús
  2. Plaza, J. L. de la
  3. Alique, R.
Libro:
II Jornadas Técnicas del Champiñón y otros Hongos Comestibles en Castilla-La Mancha : celebradas en Casasimarro (Cuenca), 4 y 5 de noviembre de 1997

Editorial: Patronato de Promoción Económica ; Diputación Provincial de Cuenca

ISBN: 84-95192-18-7

Ano de publicación: 1999

Páxinas: 203-214

Congreso: Jornadas Técnicas del Champiñón y otros Hongos Comestibles en Castilla-La Mancha (2. 1997. null)

Tipo: Achega congreso

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