El champiñón cultivado comercializado en fresco bajo atmósfera modificadaestudio de la influencia del plástico de envasado sobre la calidad

  1. Navarro Lozano, María Jesús
  2. Plaza, J. L. de la
  3. Alique, R.
Liburua:
II Jornadas Técnicas del Champiñón y otros Hongos Comestibles en Castilla-La Mancha : celebradas en Casasimarro (Cuenca), 4 y 5 de noviembre de 1997

Argitaletxea: Patronato de Promoción Económica ; Diputación Provincial de Cuenca

ISBN: 84-95192-18-7

Argitalpen urtea: 1999

Orrialdeak: 203-214

Biltzarra: Jornadas Técnicas del Champiñón y otros Hongos Comestibles en Castilla-La Mancha (2. 1997. null)

Mota: Biltzar ekarpena

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