El champiñón cultivado comercializado en fresco bajo atmósfera modificadaestudio de la influencia del plástico de envasado sobre la calidad

  1. Navarro Lozano, María Jesús
  2. Plaza, J. L. de la
  3. Alique, R.
Llibre:
II Jornadas Técnicas del Champiñón y otros Hongos Comestibles en Castilla-La Mancha : celebradas en Casasimarro (Cuenca), 4 y 5 de noviembre de 1997

Editorial: Patronato de Promoción Económica ; Diputación Provincial de Cuenca

ISBN: 84-95192-18-7

Any de publicació: 1999

Pàgines: 203-214

Congrés: Jornadas Técnicas del Champiñón y otros Hongos Comestibles en Castilla-La Mancha (2. 1997. null)

Tipus: Aportació congrés

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