El champiñón cultivado comercializado en fresco bajo atmósfera modificadaestudio de la influencia del plástico de envasado sobre la calidad

  1. Navarro Lozano, María Jesús
  2. Plaza, J. L. de la
  3. Alique, R.
Livre:
II Jornadas Técnicas del Champiñón y otros Hongos Comestibles en Castilla-La Mancha : celebradas en Casasimarro (Cuenca), 4 y 5 de noviembre de 1997

Éditorial: Patronato de Promoción Económica ; Diputación Provincial de Cuenca

ISBN: 84-95192-18-7

Année de publication: 1999

Pages: 203-214

Congreso: Jornadas Técnicas del Champiñón y otros Hongos Comestibles en Castilla-La Mancha (2. 1997. null)

Type: Communication dans un congrès

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