Changes in Volatile Compounds During Ripening in Grapes of Airén, Macabeo and Chardonnay White Varieties Grown in La Mancha Region (Spain)
- Martínez, J.
- Izquierdo Cañas, Pedro Miguel
- Chacón Vozmediano, Juan Luis
- García, E.
ISSN: 1082-0132, 1532-1738
Year of publication: 2003
Volume: 9
Issue: 1
Pages: 33-41
Type: Article
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Sustainable development goals
Abstract
Cambios de los compuestos volátiles durante la maduración de variedades de uva blanca Airén, Macabeo y Chardonnay cultivadas en la región de La Mancha (España)