Técnica para aumentar la extracción de flavan-3-oles en la vinificación
- S. Gómez Alonso
- M. Fernández-González
- E. García Romero
- P. M. Izquierdo Cañas
ISSN: 0037-184X
Year of publication: 2016
Issue Title: Productos enológicos
Issue: 3473
Pages: 954-957
Type: Article