Técnica para aumentar la extracción de flavan-3-oles en la vinificación
- S. Gómez Alonso
- M. Fernández-González
- E. García Romero
- P. M. Izquierdo Cañas
ISSN: 0037-184X
Any de publicació: 2016
Títol de l'exemplar: Productos enológicos
Número: 3473
Pàgines: 954-957
Tipus: Article