Técnica para aumentar la extracción de flavan-3-oles en la vinificación
- S. Gómez Alonso
- M. Fernández-González
- E. García Romero
- P. M. Izquierdo Cañas
ISSN: 0037-184X
Datum der Publikation: 2016
Titel der Ausgabe: Productos enológicos
Nummer: 3473
Seiten: 954-957
Art: Artikel