Publications by the researcher in collaboration with R. Arias (5)

2023

  1. Aproximación a los primeros años de “ganadería, órgano del sindicato vertical de ganadería” (1943-1951).

    XXVIII Congreso Nacional, XIX Congreso Iberoamericano de Historia de la Veterinaria: 6-7-8 Octubre - 2023 - OURENSE

2016

  1. Análisis de correspondencias entre la composición de la leche de tanque, la alimentación de la oveja manchega y la estación del año

    XLI Congreso nacional de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia (SEOC): XVII congreso internacional SEOC

  2. Calidad de leche de oveja: relación entre parámetros físico-químicos y tecnológicos para la fabricación de queso

    XLI Congreso nacional de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia (SEOC): XVII congreso internacional SEOC

  3. Calidad microbiológica de la leche de oveja procedente de cisterna: efecto de la época de recogida y del nivel de recuento de células somáticas

    XLI Congreso nacional de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia (SEOC): XVII congreso internacional SEOC

  4. Calidad y rendimiento en la fabricación de queso de oveja de la leche procedente de cisterna: efecto de la época de recogida y del nivel de recuento de células somáticas

    XLI Congreso nacional de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia (SEOC): XVII congreso internacional SEOC