2016

1. Análisis de correspondencias entre la composición de la leche de tanque, la alimentación de la oveja manchega y la estación del año

   XLI Congreso nacional de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia (SEOC): XVII congreso internacional SEOC

2. Calidad de leche de oveja: relación entre parámetros físico-químicos y tecnológicos para la fabricación de queso

   XLI Congreso nacional de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia (SEOC): XVII congreso internacional SEOC

3. Calidad microbiológica de la leche de oveja procedente de cisterna: efecto de la época de recogida y del nivel de recuento de células somáticas

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4. Calidad y rendimiento en la fabricación de queso de oveja de la leche procedente de cisterna: efecto de la época de recogida y del nivel de recuento de células somáticas

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