Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de la Vid y el Vino de Castilla La Mancha (6)

2019

  1. Moribel y Tempranillo: variedades afines con personalidad distinta

    La Semana vitivinícola, Núm. 3541, pp. 484-490

  2. Perfil aromático y sensorial de vinos ‘Moscatel de Grano Menudo’ y ‘Malvasía Aromática’

    Enoviticultura, Núm. 60

  3. Systematic study of hydroxyl radical production in white wines as a function of chemical composition

    Food Chemistry, Vol. 288, pp. 377-385

2016

  1. Malolactic fermentation before or during wine aging in barrels

    LWT - Food Science and Technology, Vol. 66, pp. 468-474

2015

  1. Cultivos mixtos de "Saccharomyces cerevisiae": implantación y calidad de los vinos obtenidos

    Enología 2.015: innovación vitivinícola

2012

  1. Identification and relationships of grapevine cultivars authorized for cultivation in Castilla La Mancha (Spain)

    American Journal of Enology and Viticulture