Comparative Study of Chickpea and Pea Pa2 Albumins

  1. Vioque, J.
  2. Clemente, A.
  3. Sánchez-Vioque, R.
  4. Pedroche, J.
  5. Bautista, J.
  6. Millán, F.
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Argitalpen urtea: 1998

Alea: 46

Zenbakia: 9

Orrialdeak: 3609-3613

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/JF980351L GOOGLE SCHOLAR