Peptide characteristics of sunflower protein hydrolysates

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Revista:
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society

ISSN: 0003-021X

Año de publicación: 1999

Volumen: 76

Número: 12

Páginas: 1455-1460

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S11746-999-0184-2 GOOGLE SCHOLAR

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