Antocianos diferenciadores de los vinos tintos de las variedades Cencibel, Cabernet Sauvignon, Merlot y Mencía, y su evolución durante la crianza
- García Romero, Esteban
- Cabezudo Ibáñez, María Dolores
- Hermosín Gutiérrez, Isidro
- González Rodríguez, J. M.
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 2002
Año: 21
Número: 166
Páginas: 59-66
Tipo: Artículo