Antocianos diferenciadores de los vinos tintos de las variedades Cencibel, Cabernet Sauvignon, Merlot y Mencía, y su evolución durante la crianza
- García Romero, Esteban
- Cabezudo Ibáñez, María Dolores
- Hermosín Gutiérrez, Isidro
- González Rodríguez, J. M.
ISSN: 0212-1689
Any de publicació: 2002
Any: 21
Número: 166
Pàgines: 59-66
Tipus: Article