Antocianos diferenciadores de los vinos tintos de las variedades Cencibel, Cabernet Sauvignon, Merlot y Mencía, y su evolución durante la crianza
- García Romero, Esteban
- Cabezudo Ibáñez, María Dolores
- Hermosín Gutiérrez, Isidro
- González Rodríguez, J. M.
ISSN: 0212-1689
Argitalpen urtea: 2002
Urtea: 21
Zenbakia: 166
Orrialdeak: 59-66
Mota: Artikulua