Calidad de la leche utilizada en queserías artesanales inscritas en la Denominación de Origen Queso Manchego
- Altares López, S.
- Serrano Martínez, C. E.
- Gallego Soria, Roberto
- Pardo González, José Emilio
- Arias Sánchez, Ramón
- Calcerrada Martínez, Amancio
- Montoro Angulo, Vidal
ISSN: 0212-1689
Year of publication: 1995
Year: 14
Issue: 6
Pages: 29-32
Type: Article