Calidad de la leche utilizada en queserías artesanales inscritas en la Denominación de Origen Queso Manchego
- Altares López, S.
- Serrano Martínez, C. E.
- Gallego Soria, Roberto
- Pardo González, José Emilio
- Arias Sánchez, Ramón
- Calcerrada Martínez, Amancio
- Montoro Angulo, Vidal
ISSN: 0212-1689
Datum der Publikation: 1995
Jahr: 14
Nummer: 6
Seiten: 29-32
Art: Artikel