Publicaciones (5) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

1999

  1. Características químicas de los vinos tintos

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 18, Núm. 2, pp. 51-58

  2. Control de los parámetros ambientales en bodegas de crianza de los Vinos Finos de Jerez

    Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997

  3. Estudio del fitopatógeno Botrytis Cinerea por técnicas de biología molecular

    Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997

  4. Fruity flavor increase of Spanish Airén white wines made by brief fermentation skin contact

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 5, Núm. 2, pp. 149-157

  5. Seguimiento de poblaciones de levaduras durante la crianza biológica de Vinos Finos de Jerez

    Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997