Seguimiento de poblaciones de levaduras durante la crianza biológica de Vinos Finos de Jerez

  1. García Romero, Esteban
  2. Sánchez, J.A.
  3. Riebordinos, L.
  4. Mesa, J.J.
  5. Infante, J. J.
Libro:
Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997
  1. García Barroso, Carmelo (coord.)

Editorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Cádiz ; Ayuntamiento de El Puerto de Santa María

ISBN: 84-89141-23-1

Año de publicación: 1999

Páginas: 267-273

Congreso: Encuentros de Primavera de la Universidad de Cádiz en El Puerto de Santa María (1. 1997. El Puerto de Santa María)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet