Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Antonio Morata Barrado (2)

2021

  1. Use of lachancea thermotolerans for biological vs. Chemical acidification at pilot-scale in white wines from warm areas

    Fermentation, Vol. 7, Núm. 3

2003

  1. Pobilidades de incrementar las formas estables de color durante el envejecimiento: síntesis de Vitisinas

    Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, Núm. 12, pp. 28-32