S.
Altares López
Publications by the researcher in collaboration with S. Altares López (2)
2019
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Antecedentes de la denominación de origen Queso Manchego
Las ciencias veterinarias al servicio de la sociedad: Actas del XXV Congreso Nacional y XVI Congreso Iberoamericano de Historia de la Veterinaria: Toledo, 15, 16 y 17 de Noviembre de 2019
2012
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Estudio de la textura del queso manchego de dos meses de maduración
XXXVII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia