Bacterial activity in different types of casing during mushroom cultivation (Agaricus bisporus (Lange) Imbach)

  1. Pardo, A.
  2. De Juan, J.A.
  3. Pardo, J.E.
Revista:
Acta Alimentaria

ISSN: 0139-3006

Any de publicació: 2002

Volum: 31

Número: 4

Pàgines: 327-342

Tipus: Article

DOI: 10.1556/AALIM.31.2002.4.3 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible