Characterization of pistachio oils and defatted flours regarding cultivar and geographic origin

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Revista:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Año de publicación: 2018

Volumen: 71

Páginas: 56-64

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFCA.2018.05.008 GOOGLE SCHOLAR