Estudio de la calidad de la leche utilizada en queserías industriales inscritas en la denominación de origen " Queso Manchego"

  1. Altares López, S.
  2. Serrano Martínez, C. E.
  3. Gallego Soria, Roberto
  4. Pardo González, José Emilio
  5. Arias Sánchez, Ramón
  6. Calcerrada Martínez, Amancio
  7. Montoro Angulo, Vidal
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 1995

Nummer: 266

Seiten: 19-24

Art: Artikel

Andere Publikationen in: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos