Centro de investigación
Instituto de la Vid y el Vino de CLM
Capítulos de Libro (2) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2017
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Aplicación de la técnica NAPPING en el análisis sensorial de vinos blancos
Análisis sensorial de los alimentos (AMV EDICIONES), pp. 257-267
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Evaluación del impacto sensorial de vinos blancos jóvenes en México y España utilizando el perfil de libre elección
Análisis sensorial de los alimentos (AMV EDICIONES), pp. 243-255