Centro de Investigación, Experimentación y Servicios del Champiñón
Centro de investigación
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Instituto Politécnico de Bragança
Bragança, PortugalPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto Politécnico de Bragança (1)
2022
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Influence of strains and environmental cultivation conditions on the bioconversion of ergosterol and vitamin D2 in the sun mushroom
Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 102, Núm. 4, pp. 1699-1706