P.
Ruiz
Publicaciones en las que colabora con P. Ruiz (1)
2007
-
Caracterización de cepas de Oenococcus aisladas de la fermentación maloláctica de vinos tintos cencibel elaborados en Castilla-La Mancha: diseño de un cultivo iniciador
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola