Influence of pressure extraction systems on the performance, quality and composition of virgin almond oil and defatted flours

  1. Roncero, J.M.
  2. Álvarez-Ortí, M.
  3. Pardo-Giménez, A.
  4. Rabadán, A.
  5. Pardo, J.E.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2021

Volumen: 10

Número: 5

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS10051049 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Objetivos de desarrollo sostenible