Empleo de la técnica "Check All That Apply (CATA)" para valorar el perfil sensorial de vinos blancos elaborados con cuatro variedades de uva identificadas recientemente en Castilla-La Mancha
- P.M. Izquierdo Cañas
- J. Pérez Navarro
- A. Mena Morales
Zeitschrift:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Datum der Publikation: 2021
Nummer: 130
Seiten: 58-63
Art: Artikel