Centro de investigación
Centro Regional de Selección y Reproducción Animal
Artículos (2) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
1995
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Calidad de la leche utilizada en queserías artesanales inscritas en la Denominación de Origen Queso Manchego
Alimentación, equipos y tecnología, Año 14, Núm. 6, pp. 29-32
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Estudio de la calidad de la leche utilizada en queserías industriales inscritas en la denominación de origen " Queso Manchego"
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 266, pp. 19-24