José
Pérez-Navarro
Publicacions en què col·labora amb José Pérez-Navarro (1)
2024
-
Distinctive Role of Yeast Strain on Aromatic Profile of Wines Made from Minority Grape Cultivars: Chemical and Sensory Characterization of Aroma Components
New Advances in Saccharomyces (IntechOpen), pp. 79-100