Estimación de las características tecnológicas de la leche de tanque de oveja manchega a través de sus características cualitativas
- L. Jiménez
- B. Oliete
- A. Garzón
- J. Romero
- J.R. Calatayud
- M.D. Pérez Guzmán
- R. Arias
- M.J. Alcalde Aldea (coord.)
- José Ramón Caballero de la Calle (coord.)
Éditorial: Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia SEOC
ISBN: 978-84-616-0281-0
Année de publication: 2012
Pages: 191-195
Congreso: Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC). Jornadas (37. 2012. Ciudad Real)
Type: Communication dans un congrès