Influence of strains and environmental cultivation conditions on the bioconversion of ergosterol and vitamin D2 in the sun mushroom

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Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010 0022-5142

Año de publicación: 2022

Volumen: 102

Número: 4

Páginas: 1699-1706

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.11510 GOOGLE SCHOLAR

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