Selection of lactic bacteria to induce malolactic fermentation in red wine of cv. Cencibel
- Izquierdo, P.M.
- García, E.
- Martínez, J.
- Chacón, J.L.
ISSN: 0042-7500
Año de publicación: 2004
Volumen: 43
Número: 3
Páginas: 149-153
Tipo: Artículo
ISSN: 0042-7500
Año de publicación: 2004
Volumen: 43
Número: 3
Páginas: 149-153
Tipo: Artículo