Diferencias de composición fenólica y de color entre vinos tintos Garnacha elaborados tradicionalmente y en depósitos "ganimede"
- López Rodríguez, C.
- Hermosín Gutiérrez, Isidro
- García Romero, Esteban
- Muñoz Ocaña, E.
- Gómez Alonso, Sergio
Zeitschrift:
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología
ISSN: 1578-6153
Datum der Publikation: 2006
Nummer: 30
Seiten: 27-33
Art: Artikel